Mecanismo Local de Prevención de la Tortura de la
Provincia de Buenos Aires (Ley Nacional 26.827)

Alimentación en cárceles bonaerenses: el hambre y la degradación al servicio del gobierno penitenciario

iNFORMES ESPECIALES

Este estudio focalizado sobre la alimentación en el Servicio Penitenciario Bonaerense forma parte del Informe 2023 del Registro Nacional de Casos de Tortura y/o Malos Tratos (RNCT), que desde el año 2010 sostienen la CPM, la Procuración Penitenciaria de la Nación (PPN) y el Grupo de Estudios sobre Sistema Penal y Derechos Humanos (GESPyDH) del Instituto Gino Germani de la Facultad de Ciencias Sociales de la Universidad de Buenos Aires.

La falta o deficiente alimentación ha sido incluida como uno de los tipos de tortura que se registran desde la creación del RNCT. Forma parte de las violencias estatales generalizadas y extensivas que despliega el servicio penitenciario y se destaca como parte del entramado de herramientas para el gobierno de las poblaciones encarceladas.

A partir del relevamiento y entrevistas realizadas en inspecciones, el informe indaga sobre tres dimensiones en las que opera la alimentación (y su falta) en las cárceles: el maltrato sistemático a las personas detenidas, la discrecionalidad penitenciaria en torno a la administración de la alimentación y las formas que asume la gestión de este recurso escaso.

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